Pollo Con Limón
Pollo Con Limón es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 pollos (1 3/4 lb), cortados en trozos para servir, sal y pimienta al gusto, 3 cucharadas. mantequilla o aceite, 1/4 c. chalotas picadas y 1 o 2 cucharadas. perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Espolvorea los trozos de pollo con pimienta y sal al gusto.
Derrita la mantequilla (o aceite) en una sartén y dore el pollo, con la piel hacia abajo.
Cuando estén dorados, dar la vuelta a los trozos y dorar por el otro lado. Espolvorea con chalotas y perejil.
Coloca rodajas de limón sobre el pollo.
Tapar y cocinar 5 minutos.
Retire la grasa y agregue el vino. Tape y cocine por 15 minutos o hasta que estén tiernos.
Servir con jugos y arroz esponjoso.
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