Hähnchen mit italienischer Wurst

Zwiebel und Knoblauch in 2 EL Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.

Herausnehmen und beiseite stellen.

In derselben Pfanne die Wurst im restlichen Öl anbraten, bis sie braun ist.

Herausnehmen und nach dem Abkühlen in 5 cm lange Stücke schneiden.

Das Hähnchen trocknen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Hähnchen in derselben Pfanne anbraten, bis es braun ist. Nehmen Sie das Hähnchen heraus und gießen Sie alles bis auf 1 Esslöffel Öl ab.

Fügen Sie Zwiebeln, Knoblauch, Wurst, Tomatenmark und Wein hinzu und kratzen Sie alle braunen Stücke vom Boden der Pfanne ab.

Geben Sie die Hähnchenstücke wieder in die Pfanne und wenden Sie sie, um sie mit der Soße zu bestreichen.

Zugedeckt 45 Minuten köcheln lassen.

Über leicht gebutterten Nudeln servieren.

Für 2 Personen.