Poulet au Bœuf Séché
Le poulet au bœuf séché est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 poitrines de poulet entières, 1 paquet (3 oz). bœuf séché (acheté en fines tranches), 6 lanières de bacon maigre, 1/2 lb de champignons frais ou 1 boîte (8 oz) de champignons tranchés (facultatif) et 1 c. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Désossez les poitrines de poulet et coupez-les en deux; annuler.
Disposer le bœuf séché dans un plat allant au four peu profond, suffisamment grand pour contenir le poulet en 1 couche.
Enroulez une tranche de bacon autour de chaque moitié de poitrine; disposer sur le bœuf.
Faire revenir les champignons dans le beurre et les répartir sur le poulet. Mélanger la soupe et le xérès et mélanger jusqu'à consistance lisse; verser sur le poulet. Couvrir le plat de cuisson de papier d'aluminium et cuire le poulet à 300° pendant 2 heures.
Découvrir; augmenter le feu à 350° et cuire encore 20 à 30 minutes en arrosant plusieurs fois.
Rendement
3 à 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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