Name: Poulet aux noix de cajou et pois mange-tout
Ingredients: 1 poitrine de poulet entière, fendue, pelée, désossée et coupée en cubes de 1 pouce; 2 cloves ail, pelé et émincé; 1 tbsp. sauce de soja; 1 tbsp. xérès sec (facultatif); 2 tbsp. maïzena; 1 tsp. sauce hoisin (facultatif); 1 tbsp. huile d'arachide; 20 pois mange-tout, extrémités et ficelles retirées; 1/2 c. châtaignes d'eau tranchées, égouttées; 1/2 c. bouillon de poulet chaud; 1/2 tsp. sel; 1/2 c. noix de cajou crues non salées

Poulet aux noix de cajou et pois mange-tout

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Le poulet aux noix de cajou et aux pois mange-tout est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 poitrine de poulet entière, fendue, pelée, désossée et coupée en cubes de 1 pouce, 2 gousses d'ail pelées et émincées, 1 c. sauce soja, 1 cuillère à soupe. sherry sec (facultatif) et 2 c. fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.