Frango com Alcaparras e Estragão
Frango com alcaparras e estragão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 peitos de frango, achatados em 1/4 de polegada, 1 1/2 colher de chá. óleo vegetal, 1/2 xícara. creme de leite, 2 colheres de chá. alcaparras escorridas e picadas e 1/4 colher de chá. estragão seco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Tempere o frango achatado com sal e pimenta.
Refogue em frigideira pesada em óleo vegetal.
Cozinhe por 2 minutos de cada lado ou até dourar levemente.
Descarte o óleo.
Adicione o creme de leite, as alcaparras, o estragão e o suco de limão.
Deixe ferver o líquido e continue cozinhando em fogo alto, mexendo sempre, até que o volume esteja pela metade.
Retire do fogo e acrescente a manteiga.
Coloque o molho sobre cada peito de frango e sirva imediatamente.
Não pode ser feito antecipadamente e/ou congelado.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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