Name: Hühnchen-Wildreis-Auflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 72 min
Yield: 4
Ingredients: 1 C. ungekochter Wildreis; 1 Box-Pekannuss-Reis; 1/2 C. Butter oder Margarine; 1/2 C. gehackte Zwiebel; 1/4 C. gehackter Sellerie; 1/4 C. Allzweckmehl; 1 (6 Unzen) Dose geschnittene Pilze (nicht abgetropft); 1 1/2 C. Hühnerbrühe; 1 1/2 C. halb und halb; 3 C. gewürfeltes gekochtes Hähnchen; 1/4 C. gewürfelter Pimiento; 2 tsp . getrocknete Petersilienflocken; 1 1/2 tsp . Salz; 1/4 tsp . Pfeffer; 1/3 bis 1/2 c. gehobelte Mandeln

Hühnchen-Wildreis-Auflauf

⏱️ Fertig in 1h 42m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 1h 12m 👥 4 Portionen 👁️ 9 Aufrufe

Hühnchen-Wildreis-Auflauf ist ein beeindruckendes Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 42 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. ungekochter Wildreis, Pekannuss-Reis, ca. Butter oder Margarine, c. gehackte Zwiebel und c. Mit gehacktem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

Wildreis und Pekannussreis (getrennt) gemäß den Anweisungen in der Packung kochen; beiseite legen.

Butter in einem schweren Topf schmelzen; Zwiebeln und Sellerie in Butter anbraten, bis sie weich sind.

Mehl einrühren; Bei schwacher Hitze 1 Minute unter ständigem Rühren kochen.

Fügen Sie Pilze, Brühe und die Hälfte hinzu.

Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist.

Reis, Hühnchen, Pimiento, Petersilie und Gewürze unterrühren.

Gießen Sie die Mischung in eine gefettete 2-Liter-Auflaufform. Mit Mandeln belegen und bei 350° 25 bis 30 Minuten backen, bis es sprudelt und braun ist.