Pollo Wellington con salsa de oporto y grosellas
Pollo Wellington con salsa de oporto y grosellas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 pechugas de pollo enteras, sin piel, deshuesadas y partidas por la mitad, 6 oz. arroz salvaje, 1/4 c. cáscara de naranja rallada, 2 huevos separados y 3 hojas (8 oz cada una) de hojaldre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Precalienta el horno a 350°.
Sazone el pollo con sal y pimienta. Cocine el arroz salvaje según las instrucciones del paquete.
Agregue la cáscara de naranja.
Dejar de lado.
Extienda una hoja de hojaldre de 1/8 de pulgada de grosor. Divida la masa en cuartos.
Coloque la pechuga de pollo en cada cuarto de masa.
Coloque 1/4 taza de arroz encima.
Arremangar.
Coloque la costura hacia abajo en el molde para panecillos de gelatina.
Batir 2 yemas de huevo y agua.
Cepille la masa.
Hornea 50 minutos.
Calentar gelatina de grosella, mostaza, vino y jugo de limón.
Sirva la salsa tibia con el pollo.
Rinde de 8 a 12 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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