Name: Hühner-Gemüse-Eintopf
Ingredients: 3/4 lb. entbeinte Hähnchenbrust ohne Haut, in 5 cm große Würfel geschnitten; 3/4 c. plus 1/2 c. fettfreie Hühnerbrühe; 1/2 tsp. Italienische Gewürzmischung; 1 tsp. Paprika; weißer Pfeffer nach Geschmack (optional); 1 clove Knoblauch, gehackt; 2 tbsp. gehackte Sellerieblätter; 3 mittelgroße Karotten, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 1 mittelgroße Zwiebel, in Spalten geschnitten; 5 mittelgroße Selleriestangen, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 4 kleine Kartoffeln, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1/2 tbsp. Zitronensaft; 2 tbsp. gehackte Petersilie (zum Garnieren)

Hühner-Gemüse-Eintopf

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Hühner-Gemüse-Eintopf ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3/4 Pfund entbeinter, hautloser Hähnchenbrust, in 2-Zoll-Würfel geschnitten, 3/4 c. plus 1/2 c. fettfreie Hühnerbrühe, 1/2 TL. italienische Gewürzmischung, 1 TL. Mit Paprika und weißem Pfeffer nach Geschmack (optional) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

Hähnchen, 3/4 Tasse Brühe, Gewürze und Knoblauch in einen großen Topf geben. Zum Kochen bringen.

Abdecken, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

Gemüse und restliche 1/2 Tasse Hühnerbrühe hinzufügen. Den Deckel wieder aufsetzen und bei schwacher Hitze 45 bis 50 Minuten kochen, bis das Hähnchen und das Gemüse gar sind. Zitronensaft hinzufügen. In Schüsseln servieren. Mit gehackter Petersilie garnieren.

Ergibt 4 Portionen.

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