चिकन टिक्का मसाला
यह चिकन टिक्का मसाला की एक आसान रेसिपी है - चिकन को दही और मसालों में मैरीनेट किया जाता है और फिर टमाटर क्रीम सॉस में परोसा जाता है। चावल या गर्म पीटा ब्रेड के साथ परोसें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक बड़े कटोरे में दही, नींबू का रस, 2 चम्मच जीरा, दालचीनी, लाल मिर्च, काली मिर्च, अदरक और नमक मिलाएं।
चिकन डालें, ढकें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
तेज़ आंच के लिए ग्रिल को पहले से गरम कर लें।
ग्रिल ग्रेट पर हल्का सा तेल लगाएं।
चिकन को सीखों पर पिरोएं और मैरिनेड हटा दें।
रस साफ होने तक ग्रिल करें, हर तरफ लगभग 5 मिनट।
मध्यम आंच पर एक बड़े भारी कड़ाही में मक्खन पिघलाएं।
लहसुन और जलेपीनो को 1 मिनट तक भूनें।
2 चम्मच जीरा, लाल शिमला मिर्च और 1 चम्मच नमक डालें।
टमाटर सॉस और क्रीम मिलाएँ।
सॉस के गाढ़ा होने तक, लगभग 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
ग्रिल्ड चिकन डालें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
इसे एक सर्विंग प्लेट में निकालें और ताजा धनिया से सजाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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