Chicken Tikka Masala

Name: Chicken Tikka Masala
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup Joghurt; 1 tablespoon Zitronensaft; 2 teaspoons frisch gemahlener Kreuzkümmel; 1 teaspoon gemahlener Zimt; 2 teaspoons Cayennepfeffer; 2 teaspoons frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 tablespoon gehackter frischer Ingwer; 1 teaspoon Salz oder nach Geschmack; 3 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten; 4 lange Spieße; 1 tablespoon Butter; 1 clove Knoblauch, gehackt; 1 Jalapeño-Pfeffer, fein gehackt; 2 teaspoons gemahlener Kreuzkümmel; 2 teaspoons Paprika; 1 teaspoon Salz oder nach Geschmack; 1 (8 ounce) can Tomatensauce; 1 cup Schlagsahne; 1/4 cup gehackter frischer Koriander

⏱️ Fertig in 1h 20m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 50 min 👥 4 Portionen 👁️ 20 Aufrufe

Dies ist ein einfaches Rezept für Chicken Tikka Masala – in Joghurt und Gewürzen mariniertes Hühnchen, das dann in einer Tomaten-Sahnesauce serviert wird. Mit Reis oder warmem Fladenbrot servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#„Linsen Dal“ #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 50 min

Portionen 4

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 404

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 28.9g 37%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1592mg 69%

Kohlenhydrate gesamt 13.3g 5%

Ballaststoffe 2.5g 9%

Zucker gesamt 7.1g

Eiweiß 24.6g 49%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Schüssel Joghurt, Zitronensaft, 2 Teelöffel Kreuzkümmel, Zimt, Cayennepfeffer, schwarzen Pfeffer, Ingwer und Salz vermischen.

Hühnchen einrühren, abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Einen Grill auf hohe Hitze vorheizen.

Den Grillrost leicht einölen.

Hähnchen auf Spieße stecken und Marinade wegwerfen.

Grillen, bis der Saft klar austritt, etwa 5 Minuten auf jeder Seite.

Butter in einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Knoblauch und Jalapeño 1 Minute anbraten.

Mit 2 Teelöffel Kreuzkümmel, Paprika und 1 Teelöffel Salz würzen.

Tomatensauce und Sahne unterrühren.

Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt.