Tetrazzini au poulet
Le poulet Tetrazzini est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 gros poulet à la friteuse, cuit, pelé et coupé en bouchées (conserver le bouillon), 1/4 c. beurre, 1 lb de champignons frais, 2 gousses d'ail hachées et 3 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire revenir les champignons et l'ail dans le beurre.
Ajoutez la farine, le sel et le poivre.
Ajoutez ensuite 2 tasses de bouillon de poulet.
Ajoutez lentement 1 tasse de crème épaisse réchauffée.
Ajouter les jaunes progressivement battus, les piments et les flocons de persil.
Ajouter le poulet et réserver au chaud.
Faire bouillir de fins spaghettis dans le reste du bouillon de poulet.
Une fois terminé, versez les spaghettis égouttés dans une grande cocotte.
Verser le mélange de poulet sur les spaghettis. Saupoudrer de parmesan et de cheddar. Cuire au four à 350° jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 15 à 20 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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