Hähnchen-Tetrazzini
Hühnchen-Tetrazzini ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. fresh mushrooms, sliced, 5 tbsp. Butter, 1/4 TL. Pfeffer, 1 TL. Salz und 1/4 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Pilze in 1 Esslöffel Butter anbraten und beiseite stellen.
In dieselbe Pfanne 4 Esslöffel Butter, Mehl, Salz und Pfeffer geben.
Kochen und rühren, bis die Sauce sprudelt.
Milch hinzufügen; kochen und rühren, bis die Soße eine Minute lang kocht.
Wein (ich mag trockenen Wermut am liebsten), Hühnchen, Spaghetti und Pilze hinzufügen.
In eine leicht gefettete 9-Zoll-Auflaufform geben.
Mit Parmesankäse und dann Semmelbröseln bestreuen.
Bei 425 °C backen, bis es heiß ist und die Krümel goldbraun geröstet sind.
Für 4 bis 6 Personen.
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