Tetrazzini au poulet
Le poulet Tetrazzini est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de vermicelles, 1/2 lb de champignons tranchés, 6 c. beurre, 2 c. farine et 2 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire revenir les champignons et l'oignon dans 3 cuillères à soupe de beurre.
Annuler. Faire fondre le reste du beurre; ajouter la farine et remuer.
Ajouter le bouillon et cuire jusqu'à épaississement.
Ajouter les épices, la crème et le xérès et cuire 10 minutes.
Cuire les vermicelles et égoutter.
Mélangez la moitié de la sauce avec les vermicelles et les champignons.
Mettre dans une cocotte graissée.
Saupoudrer d'olives et de poulet.
Verser le reste de la sauce dessus et saupoudrer de fromage.
Cuire au four à 350° pendant 20 à 30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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