Name: 鸡四仔
Ingredients: 1 (2 to 4 lb.) 鸡; 2 qt. 调味水; 1/2 c. 芹菜; 1 中等洋葱; 1 灯笼椒; 1/2 stick 黄油; 1 (8 oz.) pkg. 意大利面，破碎; 1 小罐多椒，切碎; 1/2 lb. 磨碎的切达干酪; 2 堆积汤匙。墨西哥辣椒，切碎; 1 (4 oz.) can 蘑菇，沥干; 1 can 奶油蘑菇汤（未稀释）; 1 汤可以鸡汤; 磨碎的帕尔马干酪; 1/4 c. 切碎、煮熟的火腿; 1/4 c. 优质卡斯特罗维尔大蒜香肠，切碎; 2 tbsp. 切碎的白洋葱; 1 c. 软面包屑或捣碎的大蒜油煎面包块; 1/4 tsp. 盐; 4 整个鸡胸肉（如果你负担得起的话可以使用鹧鸪）; 1/4 c. 最好的橄榄油; 1 tsp. 辣椒; 1/2 c. 橙汁或 1/3 c.每样：橙汁和便宜的香槟; 1 c. 无籽白葡萄