Hühner-Succotash-Eintopf
Chicken Succotash Stew ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Scheiben Speck, in 2,5 cm große Stücke geschnitten, 4 Hähnchenschenkeln ohne Knochen und Haut (ca. 1 1/2 Pfund), 3 EL. Allzweckmehl, 3/4 TL. Salz und 2 mittelgroße rote Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Den Speck im 8-Liter-Schmortopf bei mittlerer Hitze braten, bis er braun ist.
Den Speck zum Abtropfen auf Papiertücher legen.
Alles bis auf 1 EL ablöffeln. Specktropfen.
Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Mehl und Salz vermischen, Hähnchen mit der Mehlmischung bestreichen.
Hähnchen im Bratenfett kochen, bis es braun ist.
Fügen Sie Kartoffeln, Tomaten, Mais, Bohnen, Bouillon und 3 c hinzu. heißes Wasser.
Zum Kochen bringen.
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
Abdecken und 10 Minuten kochen, bis das Huhn und das Gemüse weich sind.
Mit Speck bestreuen.
Ergibt 6 Portionen. Ungefähr 285 Kalorien pro Portion.
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