Pollo Guisado Con Pimientos Morrones

Lave y seque el pollo, córtelo en trozos medianos y enharínelos ligeramente.

Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén grande.

Dore los trozos de pollo a fuego moderado durante 20 minutos.

Sazone con sal y pimienta cuando esté listo y vierta el vino por encima.

Cocine hasta que el vino se evapore casi por completo.

Continuar cocinando hasta que esté bien cocida, humedeciendo la carne de vez en cuando con un poco de caldo.