Hühnersuppe
Hühnersuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 ganzen Huhn (3 bis 3 1/2 Pfund), 3 Zwiebeln, gehackt, 2 mittelgroßen Knoblauchzehen, gehackt, 1 Pfund Karotten, in Scheiben geschnitten und 1 Pfund Pastinaken, in Scheiben geschnitten und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem großen Topf Hühnchen, Zwiebeln, Knoblauch und 4 Liter kaltes Wasser vermischen.
Zum Kochen bringen, dabei den Schaum abschöpfen und von der Oberfläche entfernen.
Hitze auf niedrig reduzieren.
Abdecken und 1 Stunde köcheln lassen. Karotten, Pastinaken, Sellerie, Salz und Pfeffer in den Topf geben.
Abdecken und weiter köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, etwa 30 Minuten länger.
Den Topf vom Herd nehmen und das Hähnchen aus der Suppe nehmen. Wenn das Huhn abgekühlt genug ist, um es anfassen zu können, das Fleisch von den Knochen lösen und es zerkleinern.
Lassen Sie die Suppe wieder köcheln.
Fügen Sie zerkleinertes Hähnchen und Petersilie hinzu; ca. 5 Minuten erhitzen.
Ergibt etwa 3 Liter.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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