Куриный суп

Используя небольшую кастрюлю, доведите до кипения чашку воды и бросьте в нее свинину.

Готовьте без крышки на среднем или сильном огне в течение 10 минут, слейте воду, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.

Отложите в сторону.

В большой кастрюле растопите сливочное масло на слабом огне.

Добавьте лук-порей, морковь, лук, сельдерей и курицу; Аккуратно перемешайте и накройте крышкой, чтобы варить на слабом огне пять минут.

Перемешайте овощи, переверните курицу и проверьте готовность (должна быть примерно наполовину готова).

Накройте крышкой и готовьте 5 минут или пока курица не будет готова.

Удалите курицу из кастрюли.

Посыпьте мукой растопленное масло, овощи и сок сковороды, перемешайте и готовьте на слабом огне 2 минуты.

Медленно добавьте вино и две чашки бульона. Перемешайте и варите, пока он не запузырится и не загустеет.

Очень медленно добавляйте сметану и дайте ей осторожно готовиться, пока нарезаете курицу небольшими кусочками.

В большой сковороде доведите до кипения оставшийся бульон и добавьте фидео.

Готовьте четыре минуты, почти до готовности.

Не сливайте.

Медленно добавьте смесь лапши к горячим овощам и т. д. Добавьте курицу и снова доведите до кипения.

Обслуживает 4.