Poulet Soraya (persan)
Le poulet Soraya (persan) est un dîner moyennement facile. Composé de 2 poitrines de poulet pelées et désossées, sel et poivre, 1/4 lb de beurre mou, 6 abricots secs coupés en lamelles et 1/4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre.
Laissez reposer 20 minutes. Écrasez un peu les poitrines de poulet pour les aplatir.
Étaler le beurre en couche épaisse sur la grande partie de la poitrine.
Saupoudrer les éclats d'abricots sur le beurre. Enroulez fermement les poitrines autour de la garniture.
Tremper le poulet roulé dans la farine, puis l'œuf.
Emballez la chapelure autour du poulet pour qu'elle adhère.
Faire fondre une petite quantité de beurre dans une poêle épaisse et faire dorer le poulet pané (environ 5 minutes de chaque côté).
🍷 Accords Parfaits
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