Poulet - À la Shanghai
Poulet - Shanghai Style est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 à 3 lb de cuisses/ailes de poulet, 1/3 c. eau, 1/3 c. sauce soja, 2 tranches de racine de gingembre frais et 2 c. cassonade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger tous les ingrédients dans une grande casserole et porter à ébullition. Réduire le feu ; couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
Remuer de temps en temps pour donner à tous les morceaux un tour égal dans le liquide.
Après 20 minutes de cuisson, retirez le couvercle, augmentez légèrement le feu et poursuivez la cuisson encore 15 minutes environ.
C'est à ce moment-là que la magie commence ; à cause du sucre contenu dans le liquide.
Il commencera à s’épaissir pour donner une belle glaçure brune riche enrobant chaque pièce d’une incroyable bonté !
Mélanger et remuer pour enrober chaque morceau de sauce à mesure qu'il épaissit.
Servir avec du poulet Rice-A-Roni.
🍷 Accords Parfaits
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