Name: Hühnchen-Scallopini-Marsala (ergibt 4 Portionen)
Ingredients: 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 3 tbsp. Olivenöl; 1 tbsp. Butter; 1/2 tsp. Allzweckmehl; 1/2 c. Hühnerbrühe; 1/4 c. trockener Marsala-Wein oder kann durch zusätzliche Hühnerbrühe ersetzt werden; 1 tbsp. Schlagsahne; 3 mittelgroße Zucchini, in Scheiben geschnitten; 1 clove Knoblauch, zerdrückt; 2 mittelgroße Tomaten, in 1-Zoll-Stücken; 1 tbsp. frisch gehacktes Basilikum oder 1/2 TL. getrocknetes Basilikum; frische Basilikumzweige (zum Garnieren)

Hühnchen-Scallopini-Marsala (ergibt 4 Portionen)

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Chicken Scallopini Marsala (ergibt 4 Portionen) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 4 Hähnchenbrüsten ohne Knochen und Haut, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 3 EL. Olivenöl, 1 EL. Butter und 1/2 TL. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.