Saltimbocca au poulet
Le poulet Saltimbocca est un dîner moyennement facile. Composé de 3 grosses poitrines de poulet, pelées, désossées et coupées en deux dans le sens de la longueur, 6 fines tranches de jambon, 3 tranches de fromage mozzarella coupées en deux, 1/2 c. sauge séchée, écrasée et 1/3 c. chapelure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Piler le poulet en escalopes de 5 x 5 pouces.
Placer une tranche de jambon et une tranche de fromage sur chaque escalope, en les coupant pour les ajuster.
Garnir d’un soupçon de sauge.
Roulez-vous, à la mode des rouleaux de gelée.
Mélanger la chapelure, le parmesan et le persil.
Tremper le poulet dans le beurre, puis le rouler dans la chapelure.
Placer dans un plat peu profond et cuire au four à 350° pendant 40 à 45 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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