Ensalada De Pollo
La ensalada de pollo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 lb. de carne blanca de pollo, 2 limones, 1 cebolla, 1 c. almendras blanqueadas y 1/2 c. Apio picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Cocine las pechugas de pollo en olla a presión durante 15 minutos con 1 taza de agua.
Enfriar inmediatamente.
Retire la piel y los huesos; cortar en trozos pequeños.
Vierta el jugo de 2 limones sobre la carne y colóquela en el refrigerador durante la noche.
Al día siguiente añadir la cebolla cortada en cubitos, las almendras, el apio y las uvas y sazonar al gusto. Humedecer bien con mayonesa.
Sirva en tazas de lechuga.
Adorne con aceitunas maduras y gajos de tomate.
Sirve 8.
🍷 Maridajes Perfectos
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