Casserole Poulet-Riz
La cocotte de poulet et de riz est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/4 c. beurre ou margarine, 1/3 c. farine, 1 c. sel, 1/8 c. poivre et 1 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Chauffer le four à 350°.
Faire fondre le beurre ou la margarine dans une grande casserole à feu doux.
Incorporer la farine, le sel et le poivre.
Cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bouillonnant (environ 1 minute).
Retirer du feu.
Incorporer le bouillon et le lait.
Porter à ébullition en remuant constamment avec un fouet métallique.
Faire bouillir et fouetter 1 minute.
Incorporer le reste des ingrédients.
Verser dans un plat allant au four non graissé de 10 x 6 x 1 1/2 pouce ou dans une cocotte de 1 1/2 litre.
Cuire au four, à découvert, 40 à 45 minutes.
Garnir de persil ciselé.
Donne 6 à 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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