Ratatouille au poulet

Faire bouillir le poulet; laisser refroidir 20 minutes.

Pendant que le poulet fait bouillir, coupez tous les légumes en lanières, sauf les carottes.

Mettez l'huile végétale dans la poêle (faire sauter).

Chauffer l'huile; mettre les poivrons et les oignons jusqu'à ce que les oignons soient opaques.

Ajouter dans l'ordre : les courgettes (cuire jusqu'à ce qu'elles soient opaques), les champignons et les tomates ; refuser.

Prenez la carotte et pelez-la après l'avoir nettoyée ; mettre les pelures dans le sauté.

Couper le poulet en bouchées; ajouter au sauté.

Ajoutez ensuite l'assaisonnement pour volaille, le sel et le poivre au goût, l'assaisonnement italien, la poudre d'ail et une pincée de gingembre.

Une fois que tous les ingrédients sont dans le sauté, faites cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que tout soit chauffé uniformément.

Servir nature ou sur des nouilles ou du riz.

Pour 4 personnes.