Ratatouille de Frango

Frango Parboilizado; deixe esfriar por 20 minutos.

Enquanto ferve o frango, pique todos os vegetais em tiras, exceto as cenouras.

Coloque óleo vegetal na panela (refogue).

Aqueça o óleo; coloque pimentões e cebolas até que as cebolas fiquem opacas.

Adicione na ordem: abobrinha (cozinhe até ficar opaca), cogumelos e tomate; recusar.

Pegue a cenoura e descasque depois de limpa; coloque as cascas para refogar.

Corte o frango em pedaços pequenos; adicione para refogar.

Em seguida adicione o tempero para aves, sal e pimenta a gosto, o tempero italiano, o alho em pó e uma pitada de gengibre.

Depois que todos os ingredientes estiverem refogados, cozinhe por 10 a 15 minutos, até que tudo esteja aquecido por igual.

Sirva simples ou com macarrão ou arroz.

Serve 4 pessoas.