Name: Salade de poulet et d'ananas
Prep time: 26 min
Cook time: 72 min
Yield: 4
Ingredients: 5 à 5 1/2 lb de poulet rôti prêt à cuire; 2 grosses carottes, parées et coupées en morceaux de 1 pouce; 2 stalks céleri, coupé en morceaux de 1 pouce; 1 gros oignon, tranché; 1 tsp , du sel; 1 feuille de laurier; 1 c. mayonnaise ou vinaigrette cuite; 1 Tbsp . jus de citron; 2 Tbsp . lait ou crème légère; 1 tsp , du sel; dash de poivre; 3 grosses branches de céleri; laitue croustillante

Salade de poulet et d'ananas

⏱️ Prêt en 1h 38m 🥄 Prép. 26 min 🔥 Cuisson 1h 12m 👥 4 portions 👁️ 19 vues

La salade poulet-ananas est une salade impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 38 minutes environ. Fabriqué avec jusqu'à 5 1/2 lb de poulet rôti prêt à cuire, de grosses carottes, parées et coupées en morceaux de 1 pouce, du céleri coupé en morceaux de 1 pouce, un gros oignon, tranché et . sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

👨‍🍳 Instructions

Retirez les abats et le cou du poulet, puis rincez bien le poulet sous l'eau froide.

Placer le poulet, poitrine vers le bas, dans une bouilloire de 8 litres.

Ajouter les carottes, le céleri coupé, l'oignon, 1 cuillère à café de sel, la feuille de laurier et 1 litre d'eau.

Porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu ; laisser mijoter à couvert pendant environ 2 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.

Laisser reposer, à découvert, et verser fréquemment le bouillon sur le poulet pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé.

Retirez la viande des os en morceaux aussi gros que possible.

Retirez la peau du poulet.

Couper le poulet en morceaux de 1/2 à 1 pouce.

Froideur.

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