Name: Hühnchen-Ananas-Salat
Prep time: 26 min
Cook time: 72 min
Yield: 4
Ingredients: 5 bis 5 1/2 Pfund. bereit zum Braten von Hähnchen; 2 große Karotten, schälen und in 2,5 cm große Stücke schneiden; 2 stalks Sellerie, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1 tsp . Salz; 1 Lorbeerblatt; 1 C. Mayonnaise oder gekochtes Salatdressing; 1 Tbsp Zitronensaft; 2 Tbsp . Milch oder leichte Sahne; 1 tsp . Salz; dash Pfeffer; 3 große Selleriestangen; knackiger Salat

Hühnchen-Ananas-Salat

⏱️ Fertig in 1h 38m 🥄 Vorbereitung 26 min 🔥 Kochzeit 1h 12m 👥 4 Portionen 👁️ 12 Aufrufe

Hühnchen-Ananas-Salat ist ein beeindruckender Salat, den Sie in etwa 1 Stunde und 38 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus bis zu 5 1/2 Pfund küchenfertigem Brathähnchen, großen Karotten, geschält und in 2,5 cm große Stücke geschnitten, Sellerie, in 2,5 cm große Stücke geschnitten, großen Zwiebeln, in Scheiben geschnitten und . Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Entfernen Sie die Innereien und den Hals vom Hähnchen und spülen Sie das Hähnchen anschließend gut unter kaltem Wasser ab.

Legen Sie das Hähnchen mit der Brustseite nach unten in einen 8-Liter-Kessel.

Fügen Sie Karotten, geschnittenen Sellerie, Zwiebeln, 1 Teelöffel Salz, das Lorbeerblatt und 1 Liter Wasser hinzu.

Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; Zugedeckt etwa 2 Stunden köcheln lassen, bis das Hähnchen weich ist.

Lassen Sie es unbedeckt stehen und löffeln Sie regelmäßig 1 Stunde lang Brühe über das Huhn, oder bis es abgekühlt genug ist, um es anfassen zu können.

Lösen Sie das Fleisch in möglichst großen Stücken von den Knochen.

Ziehen Sie die Haut vom Huhn ab.

Hähnchen in 1/2 bis 1 Zoll große Stücke schneiden.

Kühlen.

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