Poulet Piccata
Le poulet Piccata est un dîner moyennement facile. Composé de 6 poitrines de poulet désossées, 1/2 c. farine, 1 1/2 c. sel, 1/2 c. poivre citronné et 1/4 c. en poudre d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Aplatir les tendres entre des feuilles de papier ciré jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur.
Mélanger la farine, le sel, le poivre citronné et la poudre d'ail; draguer le poulet dans le mélange.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter le poulet et cuire 3 à 4 minutes de chaque côté. Égoutter sur du papier absorbant et réserver au chaud.
Ajouter le jus de citron, le vin et les tranches au jus de citron; chauffer en remuant bien.
Verser sur le poulet et saupoudrer de persil haché.
🍷 Accords Parfaits
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