Poulet Parmigiana
Le poulet Parmigiana est un dîner moyennement facile. Composé de 6 à 8 poitrines de poulet désossées et sans peau, 2 œufs battus, 1 c. sel, 1 c. poivre et 3/4 c. chapelure italienne progresso, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Écrasez les poitrines de poulet à 1/4 de pouce d'épaisseur.
Roulez-les dans l'œuf, salez et poivrez, puis dans la chapelure.
Chauffer l’huile à très chaud. Faire dorer des deux côtés.
Retirer dans un plat allant au four peu profond.
Incorporer la sauce tomate et les épices à l'huile dans laquelle elles ont été dorées.
Faire bouillir pendant une minute, puis laisser mijoter 10 minutes jusqu'à épaississement.
Ajoutez de l'oléo.
Verser sur le poulet.
Saupoudrer de parmesan.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
Découvrir.
Mettez la Mozzarella dessus.
Cuire au four 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde.
🍷 Accords Parfaits
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