Frango ou Vitela Marsala

Numa frigideira grande coloque o azeite e o alho; marrom.

Triture os peitos de frango ou de vitela até obter uma espessura de 1/4 de polegada.

Adicione o empanado que você adicionou: sal, pimenta, orégano, tomilho, manjericão e manjerona.

Adicione o frango ao óleo; refogue até dourar levemente, cerca de 2 minutos de cada lado, depois adicione os cogumelos fatiados e cozinhe até dourar, 3 a 5 minutos.

Adicione 1/4 xícara de vinho Marsala e vinho do Reno; deixe ferver.

Adicione os tomates e um pouco de açúcar; tempere a seu gosto.

Deixe ferver, coberto, enquanto ferve a água e cozinha o macarrão fettucine.

Quando o macarrão estiver cozido, misture com margarina e queijo parmesão ralado.

Sirva com molho de frango ou vitela.

Bom apetite para você.