Pollo o Ternera Marsala

En una sartén grande poner el aceite de oliva y el ajo; marrón.

Golpee las pechugas de pollo o ternera hasta que tengan un grosor de 1/4 de pulgada.

Agrega el empanizado que le has agregado: sal, pimienta, orégano, tomillo, albahaca y mejorana.

Agrega el pollo al aceite; saltee hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 2 minutos por cada lado, luego agregue los champiñones en rodajas y cocine hasta que se doren, de 3 a 5 minutos.

Agrega 1/4 taza de vino Marsala y el vino del Rin; llevar a ebullición.

Agrega los tomates y un poco de azúcar; sazona a tu gusto.

Deje hervir a fuego lento, tapado, mientras hierve agua y cocina los fideos fettucine.

Cuando los fideos estén cocidos, mezcle con margarina y queso parmesano rallado.

Servir con salsa de pollo o ternera.

Buen provecho para ti.