Hühnchen-Marsala (für eine Person)
Chicken Marsala (For One) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 oz. Maisöl, 1 (5 Unzen) Hähnchenbrust, 3 EL. Mehl, 2 Unzen. geschnittene Pilze und 1 Unze. Mit Marsala-Wein (süß) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einem Topf Öl erhitzen. Hähnchen in Mehl wenden und in die Pfanne geben.
Garen, bis es fertig ist, dabei darauf achten, dass das Hähnchen nicht anbrennt.
Pilze hinzufügen. Pfanne mit Marsalawein ablöschen. Rinderbrühe hinzufügen; um die Hälfte reduzieren. Nach und nach die Hälfte hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.
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