Poulet Marsala
Le poulet Marsala est un dîner moyennement facile. Composé de 2 à 3 poitrines de poulet, décortiquées et désossées, 1/2 c. sel, 1/3 c. de vin marsala sec, 1 poivron rouge moyen et 2/3 c. bouillon de poulet, réfrigéré et dégraissé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Rincer le poulet sous l'eau froide courante; éponger.
Couper transversalement en bandes de 1/2 x 2 1/2 pouces; annuler.
Mélangez ensuite le sel, le poivre et la farine dans un sac en plastique, ajoutez la moitié du poulet et secouez pour bien enrober.
Répétez avec le reste.
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