Hühnchen-Marsala
Chicken Marsala ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 bis 3 Hähnchenbrüsten, gehäutet und entbeint, 1/2 TL. Salz, 1/3 c. trockener Marsalawein, 1 mittelsüße rote Paprika und 2/3 c. Hühnerbrühe, gekühlt und entfettet, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Hähnchen unter fließendem kaltem Wasser abspülen; trocken tupfen.
Quer in 1/2 x 2 1/2 Zoll große Streifen schneiden; beiseite legen.
Dann Salz, Pfeffer und Mehl in einer Plastiktüte vermischen, die Hälfte des Hähnchens dazugeben und schütteln, bis es bedeckt ist.
Mit dem Rest wiederholen.
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