Poulet Marsala
Le poulet Marsala est un dîner facile. Fait avec 1 à 2 lb de poulet désossé, du sel et du poivre, 2 à 3 c. beurre/margarine et 1/3 c. vin de cuisine marsala, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Coupez le poulet désossé en morceaux et pilez-le finement.
Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Saupoudrer de farine.
Faire revenir les morceaux de poulet dans l'huile d'olive, les égoutter sur du papier absorbant.
Ajouter le beurre/margarine dans la poêle. Ajoutez une pincée de persil.
Ajoutez le vin Marsala.
Remettre le poulet dans la poêle et enrober du mélange.
Couvrir et laisser mijoter 5 minutes. Servir avec des pâtes aux cheveux d'ange ou du riz.
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