Pollo Marsala
El pollo Marsala es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 pechugas de pollo grandes, partidas, deshuesadas y sin piel, 4 cucharadas. mantequilla o margarina, 1 diente de ajo machacado, 2 c. champiñones en rodajas y 3/4 c. vino marsala, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
En una sartén grande, caliente la mantequilla.
Dore el ajo hasta que esté dorado y deséchelo.
Saltee las pechugas de pollo en mantequilla aromatizada hasta que estén bien doradas por todos lados.
Agrega los champiñones y Marsala.
Tape y cocine de 5 a 7 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
Retire las pechugas de pollo a un plato caliente.
A fuego alto, caliente la salsa en una sartén hasta que hierva, raspando los trozos marrones del fondo de la sartén. Cocine hasta que la salsa espese un poco.
Agregue el perejil y vierta.
Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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