Hígados De Pollo En Crema Agria

Corte los hígados de pollo por la mitad y saltéelos suavemente en mantequilla en una sartén grande, volteándolos con frecuencia, durante unos 5 minutos. Retire los hígados; Saltee el pimiento verde en la misma sartén durante 5 minutos. Espolvoree harina sobre los pimientos verdes y revuelva bien.

Agregue la crema agria y el caldo de pollo.

Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva y espese.

Agrega los champiñones, el perejil, la cebolla, la sal y la pimienta al gusto y acentúa.

Justo antes de servir, agregue los hígados a la salsa y caliente suave pero completamente.