Patê de Fígado de Frango

Em uma panela, refogue a cebola e o bacon até ficarem macios, mas não dourar.

Adicione os fígados de frango e cozinhe até que os fígados não fiquem mais rosados, mexendo ocasionalmente.

Passe a mistura no moedor de carne com os ovos cozidos.

Tempere com sal e pimenta.

Molde a mistura moída em um monte oval com uma projeção semelhante a um nariz em uma das extremidades.

Decore com amêndoas lascadas para representar agulhas de porco-espinho, use amêndoas inteiras para fazer os olhos.

Se a mistura moída estiver muito difícil de moldar, adicione um pouco de leite.

É melhor esfriar o molde antes de decorá-lo.