鶏レバーのパテ
鶏レバーのパテは、ほどよく簡単なディナーです。 1ポンドの鶏レバー、みじん切りの中玉ねぎ1/2個、みじん切りにしたベーコン4枚、ゆで卵8個、小さじ1/2で作ります。塩を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
鍋で玉ねぎとベーコンを柔らかくなるまで炒めますが、茶色にならないようにします。
鶏レバーを加え、時々かき混ぜながら、レバーがピンク色でなくなるまで煮ます。
混合物を固ゆで卵と一緒にミートグラインダーに通します。
塩とコショウで味付けします。
粉砕した混合物を、一端に鼻のような突起のある楕円形の山の形に成形します。
ヤマアラシの針を表すために細切りアーモンドを飾り、目には丸ごとのアーモンドを使用します。
粉砕した混合物が硬すぎて成形できない場合は、少量の牛乳を加えます。
飾る前に型を冷やした方が良いです。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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