Poulet à la Kiev
Le poulet à la Kiev est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 12 minutes environ. Fait avec des poitrines de poulet de taille moyenne, fendues dans le sens de la longueur, pelées et désossées, salées, . oignon vert haché, . persil haché et . margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Placez chaque morceau de poulet entre deux morceaux de papier ciré. Marteler avec un maillet en bois pour former des côtelettes d'une épaisseur d'un quart de pouce.
Décollez le papier et saupoudrez de sel.
Déposez un morceau de beurre à chaque extrémité de l'escalope.
Saupoudrer de persil et d'oignon. Rouler la viande comme pour un rouleau à la gelée, en rentrant les côtés et les extrémités.
Saupoudrez chaque rouleau de farine et trempez-le dans l'œuf battu, puis roulez-le dans la chapelure. Refroidissez soigneusement au moins 1 heure.
Faire frire dans la graisse chaude environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servir avec une sauce aux champignons si désiré.
🍷 Accords Parfaits
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