دجاج كييف

يُمزج الزبدة والملح والزعتر والثوم المعمر أو البقدونس والمردقوش. شكليها على شكل رول، مقاسها حوالي 8 بوصات. لف في ورق مشمع. تجميد لمدة 20 دقيقة زائد. يُسطح الدجاج باستخدام الشوبك بين أوراق الورق المشمع حتى يصبح رقيقًا. قطعي الزبدة إلى 4 إلى 6 قطع، حسب عدد قطع اللحم المتوفرة لديك. ضع واحدة على كل قطعة. نشمر بإحكام، وأرفق الزبدة. ربط مع المسواك. فاز 1 بيضة والماء معا. اغمس اللحم فيه ولفه في نصف كوب من جنين القمح.

تُخبز في مقلاة ضحلة لمدة 30 إلى 35 دقيقة عند 400 درجة.