Poulet Katsu
Le poulet Katsu est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 1/2 lb de cuisses de poulet, 1/4 c. du saké, du sel, du poivre et 1 à 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Désossez les cuisses de poulet.
Placer dans un bol; ajouter le saké et saupoudrer de sel.
Laissez reposer environ 10 à 15 minutes.
Dans un autre bol, battez 1 à 2 œufs et ajoutez du sel et du poivre au goût.
Trempez les cuisses de poulet dans la pâte aux œufs, puis roulez-les dans les flocons de panko et faites-les frire dans l'huile chaude.
Couper en bouchées et servir avec de la sauce tonkatsu si désiré.
Donne environ 3 à 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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