チキンのワイン漬け
チキン・イン・ワインは、適度に簡単なディナーです。 2 1/2 ～ 3 ポンドの鶏肉を細かく切り、中くらいの玉ねぎ 2 個をさいの目に切り、1/2 c で作ります。すりおろしたニンジン、ニンニク 1 片、スライスしたマッシュルーム 1 缶 (3 オンス) を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
鶏肉を茶色く切り、塩、コショウ、小麦粉をまぶします。鶏肉を3クォートのキャセロールに移します。
フライパンに玉ねぎ、にんじん、にんにくを加えます。蓋をして5〜10分煮ます。
キノコとブルゴーニュワインを加えます。
茶色になった野菜をこそげ取り、一緒に2〜3分煮ます。
フライパンから固形部分を浸し、キャセロールに鶏肉と交互に重ね、パセリの小枝2～3本、乾燥タイム小さじ1/4、セロリの葉、月桂樹の葉1枚を各層に加えます。
温めたワインをキャセロールに注ぎます。
蓋をして350度で2時間焼きます。パセリのみじん切りを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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