अनानास-ग्वाटेमाला में चिकन (पोलो एन पिना)

चिकन को भारी सॉस पैन या कैसरोल डिश में डालें।

यदि ताजा अनानास का उपयोग कर रहे हैं, तो सारा रस बचाने और उपयोग करने में सावधानी बरतें।

यदि डिब्बाबंद अनानास का उपयोग कर रहे हैं, तो रस का उपयोग करें।

बाकी सभी सामग्रियां, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

यदि ताजा अनानास का उपयोग कर रहे हैं, तो चिकन के टुकड़ों को ढकने के लिए थोड़ा चिकन स्टॉक जोड़ना आवश्यक हो सकता है, क्योंकि ताजे फल में डिब्बाबंद अनानास जितना नहीं होगा।

ढककर धीमी आंच पर लगभग 45 मिनट तक चिकन नरम होने तक पकाएं।

यदि सॉस प्रचुर मात्रा में है, तो अंतिम 15 मिनट तक आंशिक रूप से ढककर पकाएं।

चावल के साथ परोसें.