Huhn in Ananas-Guatemala (Pollo En Piña)

Hähnchen in einen schweren Topf oder eine Auflaufform geben.

Wenn Sie frische Ananas verwenden, achten Sie darauf, den gesamten Saft aufzubewahren und zu verwenden.

Wenn Sie Ananas aus der Dose verwenden, verwenden Sie den Saft.

Alle restlichen Zutaten hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wenn Sie frische Ananas verwenden, kann es notwendig sein, etwas Hühnerbrühe hinzuzufügen, um die Hähnchenstücke zu bedecken, da das frische Obst nicht so viel enthält wie das aus der Dose.

Abdecken und bei schwacher Hitze etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn weich ist.

Wenn reichlich Soße vorhanden ist, die letzten 15 Minuten teilweise abgedeckt garen.

Mit Reis servieren.