Курица в Ананасе-Гватемале(Pollo En Piña)

Положите курицу в тяжелую кастрюлю или форму для запекания.

Если вы используете свежий ананас, будьте осторожны, сохраните и используйте весь сок.

Если вы используете консервированные ананасы, используйте сок.

Добавьте все остальные ингредиенты, соль и перец по вкусу.

Если вы используете свежий ананас, возможно, придется добавить немного куриного бульона, чтобы покрыть кусочки курицы, так как в свежих фруктах его будет не так много, как в консервированных.

Накройте крышкой и тушите на слабом огне, пока курица не станет мягкой, около 45 минут.

Если соуса много, готовьте последние 15 минут под частично закрытой крышкой.

Подавайте с рисом.