チキン・ガンボ
チキンガンボは、適度に簡単なディナーです。大きめの煮込み鶏肉 1 羽を切り、大さじ 6 杯で作ります。ショートニング、大さじ6。小麦粉、玉ねぎ大1個、みじん切り、1/4 c。セロリのみじん切り、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
大きな重い鍋に、鶏肉をショートニングで焼き色をつけます。
取り外して脇に置きます。
小麦粉をきつね色になるまで混ぜてルーを作ります。
玉ねぎ、セロリ、ニンニクを加えます。少ししおれるまで調理します。
ルーがよく混ざるまでお湯を少しずつ加えてください。
鶏肉と調味料を加えます（ガンボファイルを除く）。
しっかりと閉まる蓋をして、蒸し温度まで持ちます。
火を弱め、鶏肉が柔らかくなるまで約2時間煮ます。
火から下ろす5分前にパセリを加えます。
ガンボファイルを追加します。
炊きたてのご飯の上にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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