Bouchées de steak frit au poulet

Assaisonnez le steak avec une pincée de sel et de poivre, puis coupez-le en bouchées.

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la pâte. Fouetter jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

Préchauffer environ 2 cm d'huile à 350 °F (180 °C) dans une poêle ou une poêle à fond épais et à bords hauts.

Dans un bol moyen, ajouter la farine et le sel. Placer le steak dans la farine, puis la pâte, puis à nouveau dans la farine.

Plongez les bouchées de steak dans l’huile chaude, en prenant soin de ne pas surcharger la poêle.

Cuire chaque côté pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Transférez-le sur une grille de séchage et assaisonnez de sel.

Jetez l'huile dans la poêle, mais laissez un peu d'huile pour la sauce. Dans le même bol, ajouter la farine, le lait et le sel et mélanger jusqu'à épaississement.

Trempez les steaks dans la sauce.

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