بايتس ستيك الدجاج المقلي

نتبل الستيك بالقليل من الملح والفلفل، ثم نقطع الستيك إلى قطع صغيرة الحجم.

في وعاء كبير، قم بجمع جميع مكونات العجينة. اخفقي حتى تمتزج جميع المكونات.

قم بتسخين حوالي بوصة (2 سم) من الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) في مقلاة أو مقلاة ثقيلة عالية الجوانب.

في وعاء متوسط، ضعي الدقيق والملح. ضعي شريحة اللحم في الدقيق، ثم في الخليط، ثم في الدقيق مرة أخرى.

ضعي قطع الستيك في الزيت الساخن، مع الحرص على عدم زيادة حجم المقلاة.

اطهي كل جانب لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

انقليها إلى رف التجفيف وتبليها بالملح.

تخلصي من الزيت الموجود في المقلاة، لكن اتركي بعض الزيت للمرق. في نفس الوعاء، ضعي الدقيق، الحليب، والملح، واخلطي حتى يصبح الخليط سميكًا.

اغمس شرائح اللحم في المرق.

يتمتع!